tag:blogger.com,1999:blog-35820633839818629852024-02-20T11:02:43.761-08:00Resep Masakan TradisionalAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/15240125950253092312noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-3582063383981862985.post-35580849994782247762012-09-03T05:36:00.003-07:002012-09-03T05:36:53.670-07:00Kerupuk Bakar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBbwlTCU8WXqa0SErs3z2Ta0kifUKmr5nNwSkjZM1xnyhu4Kg31UyKoreutFe86jYTtrO9WRCPnPgL0a0v9dAWtV4eECT5XJ1ZsQ8gE3WiUj5Bu-bDNLZcmOmO1-SR8bpW84Mj5e5Pvf4/s1600/foto-13-agustus.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBbwlTCU8WXqa0SErs3z2Ta0kifUKmr5nNwSkjZM1xnyhu4Kg31UyKoreutFe86jYTtrO9WRCPnPgL0a0v9dAWtV4eECT5XJ1ZsQ8gE3WiUj5Bu-bDNLZcmOmO1-SR8bpW84Mj5e5Pvf4/s1600/foto-13-agustus.jpg" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: Oswald; font-size: 13px; line-height: 18px;">Anda pasti sudah tidak asing lagi jika mendengar kata kerupuk,tapi apakah anda pernah mendengar istilah kerupuk bakar atau Kerupuk Basah?.</span><br style="background-color: white; font-family: Oswald; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; font-family: Oswald; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; font-family: Oswald; font-size: 13px; line-height: 18px;">Kerupuk bakar dan Kerupuk Basah adalah makanan khas Kalteng tepatnya daerah Pangkalan Bun dan Sukamara. Di daerah Pangkalan Bun Kerupuk Bakar lebih banyak digemari.</span><br style="background-color: white; font-family: Oswald; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; font-family: Oswald; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; font-family: Oswald; font-size: 13px; line-height: 18px;">Apa sih perbedaannya?. Sebenarnya Kerupuk Bakar adalah Kerupuk Basah yang dibakar dengan bumbu-bumbu tambahan sehingga menghasilkan cita rasa yang lebih beragam. Kerupuk Basah itu sendiri adalah calon kerupuk( kerupuk kering yang biasanya dijual) yang belum diiris dan dikeringkan sehingga orang-orang menyebutnya Kerupuk Basah.</span><br style="background-color: white; font-family: Oswald; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; font-family: Oswald; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; font-family: Oswald; font-size: 13px; line-height: 18px;">Bahan-bahan pembuatan Kerupuk Basah ialah tepung terigu,ikan gabus yang sudah dicincang,bawang putih,penyedap rasa,dan air.</span><br style="background-color: white; font-family: Oswald; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; font-family: Oswald; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; font-family: Oswald; font-size: 13px; line-height: 18px;">kerupuk basah biasanya dimakan dengan sambal.</span><br style="background-color: white; font-family: Oswald; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; font-family: Oswald; font-size: 13px; line-height: 18px;">sedangkam kerupuk bakar biasanya dilumuri bumbu-bumbu rahasia. Ada 2 rasa yang populer dikalangan penikmatnya yaitu KrupukBakar Pedas dan Kerupuk Bakar manis.</span><br style="background-color: white; font-family: Oswald; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; font-family: Oswald; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; font-family: Oswald; font-size: 13px; line-height: 18px;">Jika anda penasaran gimana sih rasa kerupuk bakar dan kerupuk basah itu,berkunjunglah ke kota Pangkalan Bun atau Sukamara. Harganya cukup terjangkau hanya sekitar 1000-5000 rupiah per batangnya. So,semoga bermanfaat.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15240125950253092312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3582063383981862985.post-57642730584894011112012-09-03T05:31:00.007-07:002012-09-03T05:31:52.035-07:00cara membuat amplang<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUv6Evx5EkzY_EEUqjiGe4n_L18JwohRoMJPbnILlO3HtMq-fk_BIsMmTxkcVSqjSIOIaSDsPuwg_Cua0XBkCPsMoxoNyB9BwNqvQPHyfUWeRWCgsdSZxVcOyeiQZwR7wFOjfNZqYF-XU/s1600/Krupuk-Amplang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUv6Evx5EkzY_EEUqjiGe4n_L18JwohRoMJPbnILlO3HtMq-fk_BIsMmTxkcVSqjSIOIaSDsPuwg_Cua0XBkCPsMoxoNyB9BwNqvQPHyfUWeRWCgsdSZxVcOyeiQZwR7wFOjfNZqYF-XU/s1600/Krupuk-Amplang.jpg" /></a></div>
<i style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;"><b>Amplang </b></i><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;">adalah makanan khas kalimantan timur, dikenal juga dengan nama </span><i style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;">kerupuk kuku macan</i><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;"> dan mempunyai Rasa yang gurih. Bahan utama amplang ini adalah ikan tenggiri dan sagu. Ikan tenggiri boleh juga diganti dengan ikan lainnya hanya saja cita rasanya akan sedikit berbeda.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;">Amplang yang baik dapat bertahan sekitar satu tahun, namun terlalu lama juga tidak baik. Bahan pembuatan amplang juga mudah didapat sehingga pembuatan amplang juga cukup mudah tapi memerlukan wkatu yang sedikit lama. Bagi anda yang ingin </span><i style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;"><b>membuat kerupuk amplang</b></i><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;">, Berikut </span><i style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;"><b>resep cara membuat ampalang </b></i><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;">:</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;" /><i style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;"><b>Bahan Membuat Amplang</b></i><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;"> :</span><br />
<ul style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;">
<li>ikan tenggiri/gabus ( 1 KG )</li>
<li>Sagu 2 Kg</li>
<li>Bawang Putih secukupnya</li>
<li>Garam 4/5 Ons</li>
<li>Air 750 ml</li>
<li>Penyedap Rasa 1/5 ons</li>
<li>Minyak Untuk menggoreng</li>
</ul>
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;" /><i style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;"><b>Cara pembuatan amplang</b></i><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;"> :</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;" /><ul style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;">
<li>Giling ikan segar sampai halus kemudian campurkan dengan air, garam, serta penyedap rasa. aduk hingga rata.</li>
<li>Setelah adonan merata, tambahkan tepung sagu kemudian diuleni.</li>
<li>Ambil adonan dan timbang sekitar 1 Kg kemudian bentuk tabung dan memanjang</li>
<li>Rebus Adonan yang telah kita bentuk sekitar 1 jam setelah itu dijemur agar hasilnya bagus.</li>
<li>Setelah dijemur iris iris halus adonan kemudian goreng selama kuranglebih 30 menit atau sampai matang sambil diaduk aduk agar tidak gosong. Tiriskan.</li>
<li>Masukan dalam plastik atau toples kedap udara.</li>
</ul>
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;">Amplang siap dinikmati. Kota Samarinda jangan lupa untuk membeli </span><b style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;"><i>Krupuk Amplang kuku macan</i></b><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;"> ini sebagai buah tangan. Selamat mencoba </span><i style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;"><b>membuat kerupuk amplang</b></i><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;">. Semoga bermanfaat.</span>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15240125950253092312noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3582063383981862985.post-41968901530096734832012-09-03T05:31:00.003-07:002012-09-03T05:31:37.056-07:00cara membuat amplang<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUv6Evx5EkzY_EEUqjiGe4n_L18JwohRoMJPbnILlO3HtMq-fk_BIsMmTxkcVSqjSIOIaSDsPuwg_Cua0XBkCPsMoxoNyB9BwNqvQPHyfUWeRWCgsdSZxVcOyeiQZwR7wFOjfNZqYF-XU/s1600/Krupuk-Amplang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUv6Evx5EkzY_EEUqjiGe4n_L18JwohRoMJPbnILlO3HtMq-fk_BIsMmTxkcVSqjSIOIaSDsPuwg_Cua0XBkCPsMoxoNyB9BwNqvQPHyfUWeRWCgsdSZxVcOyeiQZwR7wFOjfNZqYF-XU/s1600/Krupuk-Amplang.jpg" /></a></div>
<i style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;"><b>Amplang </b></i><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;">adalah makanan khas kalimantan timur, dikenal juga dengan nama </span><i style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;">kerupuk kuku macan</i><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;"> dan mempunyai Rasa yang gurih. Bahan utama amplang ini adalah ikan tenggiri dan sagu. Ikan tenggiri boleh juga diganti dengan ikan lainnya hanya saja cita rasanya akan sedikit berbeda.</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;">Amplang yang baik dapat bertahan sekitar satu tahun, namun terlalu lama juga tidak baik. Bahan pembuatan amplang juga mudah didapat sehingga pembuatan amplang juga cukup mudah tapi memerlukan wkatu yang sedikit lama. Bagi anda yang ingin </span><i style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;"><b>membuat kerupuk amplang</b></i><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;">, Berikut </span><i style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;"><b>resep cara membuat ampalang </b></i><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;">:</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;" /><i style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;"><b>Bahan Membuat Amplang</b></i><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;"> :</span><br />
<ul style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;">
<li>ikan tenggiri/gabus ( 1 KG )</li>
<li>Sagu 2 Kg</li>
<li>Bawang Putih secukupnya</li>
<li>Garam 4/5 Ons</li>
<li>Air 750 ml</li>
<li>Penyedap Rasa 1/5 ons</li>
<li>Minyak Untuk menggoreng</li>
</ul>
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;" /><i style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;"><b>Cara pembuatan amplang</b></i><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;"> :</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;" /><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;" /><ul style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;">
<li>Giling ikan segar sampai halus kemudian campurkan dengan air, garam, serta penyedap rasa. aduk hingga rata.</li>
<li>Setelah adonan merata, tambahkan tepung sagu kemudian diuleni.</li>
<li>Ambil adonan dan timbang sekitar 1 Kg kemudian bentuk tabung dan memanjang</li>
<li>Rebus Adonan yang telah kita bentuk sekitar 1 jam setelah itu dijemur agar hasilnya bagus.</li>
<li>Setelah dijemur iris iris halus adonan kemudian goreng selama kuranglebih 30 menit atau sampai matang sambil diaduk aduk agar tidak gosong. Tiriskan.</li>
<li>Masukan dalam plastik atau toples kedap udara.</li>
</ul>
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;">Amplang siap dinikmati. Kota Samarinda jangan lupa untuk membeli </span><b style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;"><i>Krupuk Amplang kuku macan</i></b><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;"> ini sebagai buah tangan. Selamat mencoba </span><i style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;"><b>membuat kerupuk amplang</b></i><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 12px;">. Semoga bermanfaat.</span>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15240125950253092312noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3582063383981862985.post-89578315759198308432012-09-03T05:23:00.003-07:002012-09-03T05:23:58.519-07:00Resep Coto Menggala<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLPI4i_x9hM8XX215TV7dAgFIXhifTkqA9lGPMYW2GXzwHlo_4It6H95CavdZO_xw5beu_7Mp_THS57EyfsdrHjSktiXs1eiWwsAmCTU_SQV7VP9N4gNgbf9wXrh3yRuXgbLve5YwB3g4/s1600/foto-soto-manggala.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLPI4i_x9hM8XX215TV7dAgFIXhifTkqA9lGPMYW2GXzwHlo_4It6H95CavdZO_xw5beu_7Mp_THS57EyfsdrHjSktiXs1eiWwsAmCTU_SQV7VP9N4gNgbf9wXrh3yRuXgbLve5YwB3g4/s1600/foto-soto-manggala.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="background-color: white; color: #2f2f2f; font-family: Verdana, Arial, Georgia, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.78333282470703px; text-align: justify;">
<span class="fullpost" style="display: inline;">Coto menggala adalah makanan khas kalimantan.<br />Seperti namanya coto, makanan ini mirip soto kebanyakan tetapi berbeda pada bahan intinya. Bahan intinya adalah manggala, merupakan bahasa daerah untuk ketela. Penasaran? Kalau gitu dicoba aja. Di bawah ini adalah resep yang diturunkan oleh ibuku kepadaku.. (^_^)<br /><br />Bahan-bahan yang perlu disiapkan:</span></div>
<ol style="background-color: white; color: #2f2f2f; font-family: Verdana, Arial, Georgia, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.78333282470703px; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 35px; text-align: justify;"><br />
<li style="list-style: decimal outside; margin: 7px 0px 8px; padding: 0px;">Ketela 1 kg</li>
<br />
<li style="list-style: decimal outside; margin: 7px 0px 8px; padding: 0px;">Kaki ayam yang telah dipotong kecil-kecil (1 kaki dipotong 3 bagian) sebanyak ½ kg</li>
<br />
<li style="list-style: decimal outside; margin: 7px 0px 8px; padding: 0px;">Daun Bombai 1 ons</li>
<br />
<li style="list-style: decimal outside; margin: 7px 0px 8px; padding: 0px;">Seledri secukupnya</li>
<br />
<li style="list-style: decimal outside; margin: 7px 0px 8px; padding: 0px;">Bawang goreng seperlunya</li>
<br />
<li style="list-style: decimal outside; margin: 7px 0px 8px; padding: 0px;">Kayu manis 1 buah (10 cm)</li>
<br />
<li style="list-style: decimal outside; margin: 7px 0px 8px; padding: 0px;">Royco rasa ayam</li>
<br />
<li style="list-style: decimal outside; margin: 7px 0px 8px; padding: 0px;">Air 2 liter</li>
<br />
<li style="list-style: decimal outside; margin: 7px 0px 8px; padding: 0px;">MSG secukupnya</li>
<br />
<li style="list-style: decimal outside; margin: 7px 0px 8px; padding: 0px;">Bawang putih</li>
<br />
<li style="list-style: decimal outside; margin: 7px 0px 8px; padding: 0px;">Merica</li>
<br />
<li style="list-style: decimal outside; margin: 7px 0px 8px; padding: 0px;">Garam</li>
</ol>
<br style="background-color: white; color: #2f2f2f; font-family: Verdana, Arial, Georgia, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.78333282470703px; text-align: justify;" /><br style="background-color: white; color: #2f2f2f; font-family: Verdana, Arial, Georgia, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.78333282470703px; text-align: justify;" /><span style="background-color: white; color: #2f2f2f; font-family: Verdana, Arial, Georgia, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.78333282470703px; text-align: justify;">Cara memasak:</span><br style="background-color: white; color: #2f2f2f; font-family: Verdana, Arial, Georgia, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.78333282470703px; text-align: justify;" /><ol style="background-color: white; color: #2f2f2f; font-family: Verdana, Arial, Georgia, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.78333282470703px; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 35px; text-align: justify;"><br />
<li style="list-style: decimal outside; margin: 7px 0px 8px; padding: 0px;">Siapkan racikan bumbu yaitu bawang putih, merica, dan garam diuleg</li>
<br />
<li style="list-style: decimal outside; margin: 7px 0px 8px; padding: 0px;">Rebus ketela tetapi tidak sampai matang (setengah matang) setelah itu buang airnya</li>
<br />
<li style="list-style: decimal outside; margin: 7px 0px 8px; padding: 0px;">Tambahkan air kembali, potongan-potongan kaki ayam, dan racikan bumbu yang telah diuleg tadi</li>
<br />
<li style="list-style: decimal outside; margin: 7px 0px 8px; padding: 0px;">Kemudian tambahkan Royco, MSG secukupnya dan potongan bawang bombai</li>
<br />
<li style="list-style: decimal outside; margin: 7px 0px 8px; padding: 0px;">Masak beberapa menit</li>
<br />
<li style="list-style: decimal outside; margin: 7px 0px 8px; padding: 0px;">Dihidangkan dengan selesri dan bawang goreng seperlunya.</li>
<br />
<li style="list-style: decimal outside; margin: 7px 0px 8px; padding: 0px;">Bereskan peralatan masak dan jaga kebersihan. ^_^</li>
</ol>
<br style="background-color: white; color: #2f2f2f; font-family: Verdana, Arial, Georgia, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.78333282470703px; text-align: justify;" /><br style="background-color: white; color: #2f2f2f; font-family: Verdana, Arial, Georgia, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.78333282470703px; text-align: justify;" /><span style="background-color: white; color: #2f2f2f; font-family: Verdana, Arial, Georgia, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.78333282470703px; text-align: justify;">Itulah</span><span style="background-color: white; color: #2f2f2f; font-family: Verdana, Arial, Georgia, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.78333282470703px; text-align: justify;"> resep masakan Coto Mangala. Semoga bermanfaat. Dan jangan lupa ya kirim undangan kalau memasaknya. ^_^</span>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15240125950253092312noreply@blogger.com0